面包机做蛋糕的方法,面包机做蛋糕的方法及配料表***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做蛋糕的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机做蛋糕的方法的解答，让我们一起看看吧。面包机做蛋糕配方？面包机怎么做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做蛋糕的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机做蛋糕的方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包机做蛋糕配方？
2. 面包机怎么做蛋糕？
3. 咋样用面包机做蛋糕和配方？

面包机做蛋糕配方？

1、戚风蛋糕：鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。

2、海绵蛋糕：新鲜的鸡蛋3个、砂糖90g 、面粉90g 、黄油40g 、香草精1/4 茶匙、 液体鲜奶油 1.5杯、砂糖3大勺 、洋酒一大勺 、牛奶 1-2小勺 、一些水果。

3、脆皮蛋糕：蛋38个、糖4.5斤、面3斤、BP约10~15克、水少许、色拉油少许。

4、欧式蛋糕：黄油或植物黄油80克、白糖75克、鸡蛋1个、面粉150克、苹果3-4个、蛋糕发粉2小勺、桂皮粉2小勺。

配方如下：

糖70克

鸡蛋3颗（搅拌均匀）黄油110克

牛奶15克

低筋面粉200克泡打粉10克制作过程：

将34依次放入容器中，之后倒入过筛的56。设置菜单21号选择蛋糕模式，选择烤色：淡。所需时间约1小时30分

＃面包机蛋糕

制作面包机蛋糕需要准备的材料有低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、泡打粉、柠檬汁。

步骤一打发蛋黄

将鸡蛋分离，将蛋黄和白糖放入容器中，用打蛋器打发颜色变浅，体积变大。

步骤二加入牛奶和食用油

将牛奶和食用油加入打发好的蛋黄中，搅拌均匀。

用料

鸡蛋5个 牛奶40克 玉米油40克 白糖85克 低筋面粉85克 白醋两滴

做法

1 蛋黄与蛋白分开，放无油无水容器里！

2 蛋黄加入25克白糖把糖打至融化！

3 蛋黄加入玉米油，牛奶搅拌均匀！

4 加入过筛的面粉！

5 翻拌成细腻的蛋黄糊！

6 蛋白分三次加入白糖打至干性发泡，中途加入两滴白醋，提起打蛋器有尖尖角就是打发好了！

7 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌！

面包机怎么做蛋糕？

做法：1· 准备材料

2· 分离蛋白和蛋黄装蛋白的一定要无油无水的容器。

3· 把过筛的低筋面粉油牛奶混合均匀搅拌无颗粒。

4· 把面包机按烘烤功能预热十分钟。

5· 打蛋白加入醋白糖分三次加入，十分钟就打好了。

6· 之后把蛋液和蛋白混合上下搅拌，均匀就可以了一定要上下搅拌。

7· 之后倒入面包机中选择烘烤功能烤40分钟就可以了，

准备食材：面粉、酵母、牛奶、糖、盐、淡奶油、黄油、鸡蛋。

1、先把牛奶、糖、盐、鸡蛋、淡奶油倒入面包桶中搅拌均匀。

2、再把面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起搅拌成团。

3、等面粉搅拌成团后加入黄油。

4、等面粉和黄油搅拌融合，拉扯时不会轻易扯断就可以盖上盖子发酵３０分钟。

面包机制作蛋糕的步骤如下：首先将蛋黄和白糖混合搅拌至浅***并体积变大，加入面粉、泡打粉和牛奶搅拌均匀；

然后把蛋白打至硬性发泡，分两次加入蛋黄糊中轻轻拌匀；

最后将面包机内胆内刷上一层油，倒入蛋糕糊，选择烘烤模式，时间约40分钟即可。其主要优点在于面包机操作简单，不需要手工搅拌且烘烤效果一般较为均匀，适合家庭做蛋糕。

咋样用面包机做蛋糕和配方？

海绵蛋糕：

配方是：全蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。

先将全蛋都打发好，打好之后再讲低粉进行拌均匀倒入预热后的面包机里。这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。

到此，以上就是小编对于面包机做蛋糕的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机做蛋糕的方法的3点解答对大家有用。