鸡蛋糕蒸多久,鸡蛋糕蒸多久才会熟透

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋糕蒸多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋糕蒸多久的解答，让我们一起看看吧。鸡蛋糕蒸多长时间最好？鸡蛋糕蒸多久？鸡蛋糕...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋糕蒸多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋糕蒸多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋糕蒸多长时间最好？
2. 鸡蛋糕蒸多久？
3. 鸡蛋糕需要蒸多少分钟？

鸡蛋糕蒸多长时间最好？

10分钟

鸡蛋糕用文火慢慢蒸煮10分钟，之后焖1分钟便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮。

***蛋糕注意事项

1、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。

2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。

蒸10-15分钟就好，低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到位会消泡，全程耗时10分钟以上。分两次筛入低筋面粉。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，搅拌至到无颗粒

10分钟。鸡蛋糕用文火慢慢蒸煮10分钟,焖1分钟便能食用,蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,放入锅中熬煮。

水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,如果放少许虾皮会更好吃的。

鸡蛋糕蒸多久？

1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟，蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老。

2、***蛋糕注意事项：加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。水加入蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好。

鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。

鸡蛋糕需要蒸多少分钟？

你好！我是米多多的妈妈，很高兴来回答这个问题。

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常美食，细腻滑嫩，老少皆宜。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中的蛋白质为优质蛋白。

鸡蛋糕需要蒸多长时间取决于鸡蛋个数。我家一般喜欢早餐时吃鸡蛋糕，每人一碗一个鸡蛋，蒸十分钟。

先来看看我的制作方法吧！

我的制作方法是：

食材：鸡蛋1个、玉米油、盐、水

步骤：

1.鸡蛋打入碗中，打散，加一勺玉米油，继续揽拌直到油完全和蛋液溶在一起，这时加一点儿盐，加入水，蛋、水比例1:1，再次搅拌均匀。

2、锅中放水加屉，放入装有蛋液的碗，碗上要盖一个盖子或保鲜膜，盖上锅盖，点火，水开后，蒸十分钟。

鸡蛋糕要蒸多长时间，锅中上汽的话8分钟就够了，上汽是指有蒸汽出来。鸡蛋糕又叫水蒸蛋，做起来非常方便简单，是家庭餐桌一道不错的美食。

鸡蛋糕来历：在湖北宜昌地区有一种独特的鸡蛋糕，逢年过节，家家户户都要制作鸡蛋糕，有“无糕不成年”的说法。

鸡蛋糕制作方法

材料：鸡蛋、盐、水

打鸡蛋：将鸡蛋打散加入1：1.5的水，放入盐打匀，撇出泡沫，倒入碗中。

蒸：锅中放水，放入蒸笼水烧开，鸡蛋放入盖上盖子蒸。从有蒸汽开始算8分钟就行了（从盖上盖子算15分钟）。可以淋上蒸鱼豉油撒上葱花。

小提示：注意细节，打鸡蛋加入比较关联，没打匀蒸不成型，水多不成型，水少不嫩。鸡蛋糕口感细腻，入口软、滑、嫩，老少皆宜，深受人们喜爱。

我是美食作者@戈咯里

到此，以上就是小编对于鸡蛋糕蒸多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋糕蒸多久的3点解答对大家有用。